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ゆきしろやまめ
雪代山女魚
佐藤 垢石
Read 雪代山女魚 (ゆきしろやまめ) by 佐藤 垢石 (さとうこうせき) in Japanese with furigana. JLPT N2. Tap a word for the meaning.
N2 · advanced · modern kanji and kana · 9,297 characters · 19 screens
庖刀を執っては東京第一流の料理人と称されるものが、この通りであるとすれば、市井に鍋を傾ける底の料理人の舌の教養も、概ねどれほどであるかが知れよう。
板前は、食品に容の美を整えるを知って、至味の膳を悟らぬ。悲しむべきことと思う。