パーティ物語

というと、たいてい「それは非常に良い習慣である」と賛意を表する。

客間は、居間と兼用になっていて、家の中で一番広い部屋である。たいてい玄関にすぐ続いているか、或いは外から直接この居間にはいるようになっている。大きい卓はおいてないので、二、三人の客ごとに、小さい卓を出して灰皿をおいたり、コップが一寸載せられるようにしておく。一人一人の客に小卓を出し、食事の皿がおけるようにするのが本式であるが、そういうところは比較的珍しい。多くの場合、客は料理を盛った皿を膝の上において、食事をする。そういうことは、案外気にしないようで、客の方ももちろん平気だが、主人側の方も、何もやきもきしない。先に座に戻った人は、後の客がまだ行列についているうちに、食べ始めても、かまわない。そういうことは、案外平気である。食べてしまって、まだ胃袋に余裕があると思ったら、また立って行く。このお代りをすると、大いに喜ばれる。

こういう調子であるから、十人十五人の客をしても、それほどの騒ぎをしなくてもよい。料理の方は、まあ少し極端にいえば、普段にするものを、量を多く作ればよいことになる。