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かぶらずし
かぶらずし
中谷 宇吉郎
在线阅读中谷 宇吉郎《かぶらずし》，假名注音日语阅读。JLPT N2，点词查义。
N2 · 挑战 · 新字新假名 · 664 字 · 2 页
につけたもので、この鮓は、かぶらずしまたはそれに類似のものではないかと思う。
露伴先生の評釈では、鮒の鮓か鰆の鮓となっているが、「又も」と「大事の」が、相当長期間の保存を意味するようにみえる。そうするとかぶらずしの方が、ぴったりする。昔、寺田先生にこの話をしたら、「そうかもしれんな」といっておられた。先生もかぶらずしが好きであった。