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こうやどうふ
高野豆腐
北大路 魯山人
「星岡」1933（昭和8）年
N2 · 挑战 · 新字新假名 · 1,191 字 · 3 页
しかし、高野豆腐を賞味するということはシャレたことだから、そうやすやすと取り扱うべきものではない。以上のような心構えがあって欲しい。
ところで近来、製法が進歩したと見えて、秘伝を要しなくても、相当にうまい高野豆腐ができるようになった。従って、今述べたようなわたしの心配はなくなったかも知れない。