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かずのこはおとをくうもの
数の子は音を食うもの
北大路 魯山人
線上閱讀北大路 魯山人《数の子は音を食うもの（かずのこはおとをくうもの）》，假名注音日語閱讀。JLPT N2，點詞查義。
N2 · 挑戰 · 新字新假名 · 1,725 字 · 4 頁
これはやはり指先でほぐしたものにかぎるようだ。
数の子には、口中でパリパリ炸裂せず、型の如き音の響きを発せず、シコシコ、ニチャニチャして、少し渋味のあるようなものがあるが、それは卵が胎中において成熟していないのである。言わば臨月間際のものでなくて、妊娠五カ月六カ月程度の未熟なものである。このような成熟しないものは、いかに数の子といえども、不味いものである。
（昭和五年）