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はくさいのスープに
白菜のスープ煮
北大路 魯山人
線上閱讀北大路 魯山人《白菜のスープ煮（はくさいのスープに）》，假名注音日語閱讀。JLPT N2，點詞查義。
N2 · 挑戰 · 新字新假名 · 669 字 · 2 頁
次に味についても、白菜自体の甘味があるから、やはり塩で加減するのがよろしい。煮えたものを器に盛るときは、薬味を用意しておいて添える。
これは日本の新料理であるが、中国料理のやり方も発見されるし、朝鮮料理の気分も味わえるであろう。白菜の切り方や、器の選び方によって、日本料理の感じもする。そして、これは他の料理とも調和する。簡単だから悪い料理ではないといえるだろう。（昭和九年）