食道楽

○貝類

飛魚塩物　　　　　　　　六六・三四　　　二三・四七　　　　〇・五四　　　　九・六六

の目刺　　　　　　　　五四・七一　　　二九・一八　　　　六・二〇　　　　九・九一

鰊鯑　　　　　　　　　　七七・六六　　　二〇・六四　　　　一・二五　　　　〇・四五

しらすぼし　　　　　　　四四・五一　　　四九・六二　　　　二・〇七　　　　三・八〇

田作　　　　　　　　　　　三・六八　　　六九・二五　　　二一・七六　　　　五・三一

海鼠腸　　　　　　　　　七二・四九　　　　八・八四　　　　二・六九　　　一五・九九

はんぺん　　　　　　　　七七・一六　　　　六・六二（無窒素物）一三・七八　　　　二・一三

蒲鉾　　　　　　　　　　七〇・三七　　　二〇・八九　　　　〇・〇七　　　　二・四三

○貝類

食品／成分　　　　　水分　　　　　　蛋白質　　　　　　脂肪　　　　　　鉱物質

牡蠣　　（本邦産）　八九・八九　　　　八・四五　　　　〇・八九　　　　〇・七七

同　　　（外国産）　八〇・三九　　　一四・〇一　　　　一・五二　　　　二・七〇

同　鑵詰（本邦産）　七七・八四　　　一三・三五　　　　三・一四　　　　一・二四