食道楽

濃く煮詰めたる牛乳および肉漿は最も良き食品なり。珈琲は禁物なり。無病の人も珈琲を暴飲して心臓病となる事あり。西洋には珈琲心臓の病名もあり。

○腎臓病には牛乳を最良の食品とす。禁忌は心臓病に同じ。

○熱病は総て固形物を禁ずべき事多し。

○産蓐熱には衰弱を防ぐためスープ、珈琲、葡萄酒等興奮性食物を与うるを良しとす。

○ジフテリヤもまた前者と同く葡萄酒、珈琲の如き興奮性の食品を与うる事多し。

○脳病には総て興奮性食物を禁ず。温度高き食物もまた禁ず。

○淋疾には刺撃性食物を禁ず。殊に胡椒、芥子の類は厳禁すべし。

○胡椒、芥子、山葵、唐辛子の類は刺撃性食物にして大概な病人に悪し。

○酒類、茶、珈琲および肉スープは興奮性食物なり。病によりて斟酌すべし。

○柿、銀杏、竜眼肉、罌粟の如き菓物は収斂性食物にして便通を秘結せしむ。

○杏、林檎、覆盆子、桃李の類は清涼性食物にて便通を促す。

○水瓜、冬瓜、芹、独活の如きは利水性にて小水を促す。妊婦の初期には禁ずべし。

○牛蒡、蕪根、豆類の如きは醗酵性食物にして胃の悪き物は醗酵を促す。妊婦は多食すべからず。

○黒鯛は消化良なれども毒性あり。妊婦および梅毒患者の禁忌とす。