中谷宇吉郎集 第一巻

これは後に絵に描いてみて分ったことであるが、これらの色彩は変化が速くて、水から揚って半日も経つとまるでその生彩を失ってしまって極めて平凡な色になってしまうのである。まず都会で見る魚の色にはもはや旧の面影がないといっても差支えない位である。これらの雑魚の種類の豊富さは、まあ極端にいえば、普通に想像し得る任意の形を描いてそれに勝手な色を付けてみてもそのような魚は一匹位は必ずいるといって差支えない位である。

このような雑魚が都に近い海で、全体としてはかなり多数に獲れているにもかかわらず、都会地へは余り送り出されないというのも面白いことである。これらの雑魚の中には形からいっても味からいっても、一流とされている魚達に決して劣らぬものが多いのであるが、現在の経済組織の下では、実用的の商品となり得るために必須な条件は、ある程度まで「数が揃う」ということであるらしい。この点今の教育制度と経済組織との間には共通した所があるようである。最もそれは当然のことであろう。しかしその御蔭で漁村に住む人達にこれらの自然の饗応が存分に恵まれるのは有難いことである。

これらの雑魚は丁度雑草のようなものである。