十二支考(上)〔全2冊〕

巻二十）。ロンドンで浜口担氏と料理屋に食した時、給仕人持ち来た献立書を見て、分らぬなりに予が甘麪麭とある物を注文し、いよいよ持ち来た皿を見ると、麪麭らしく見えず、蒲鉾様に円く豆腐ごとく白浄な柔らかなもの故、これは麪麭でないと叱ると、いかにも麪麭でないが貴命通り甘麪麭だと言い張り、二、三度言い争う。亭主予て予の気短きを知れば、給仕人が聞き違うた体に言い做し、皿を引き将て去らんとするを気の毒がり、浜口氏が自分引き取りて食べ試みると奇妙に旨いとて、予に半分くれた。予食べて見るに味わい絶佳だから、間違いはその方の不調法ながら旨い物を食わせた段感賞すと減らず口利いて逃げて来た。翌日近処で心安かったから亭主に会って、あれは全体何で拵えたものかと問うと、牝牛の陰部だと答えた。しかるに字書どもには甘麪麭は牝牛の膵等の諸腺と出づれど、陰部と見えず。ところが帰朝のみぎり同乗した金田和三郎氏（海軍技師）も陰部と聞いたと話されたから、あるいは俗語郷語に陰部をもかく呼ぶのかと思えど、この田舎ではとても分らず、牛驢の陰具を明の宮中で賞翫した話ついでに録して、西洋通諸君の高教を俟つ。