食道楽

○豆類

蕎麦　　　　　　　　　一四・〇〇　　　　九・〇〇　　　　一・五〇　　　五八・七〇　　　一五・〇〇　　　　一・八〇

蕎麦粉　　　　　　　　一二・九〇　　　一三・一三　　　　二・七二　　　六八・六六　　　　一・一六　　　　一・四三

蕎麦切　　　　　　　　六五・二二　　　一二・九七　　　　　　　―　　　二一・〇七　　　　〇・二八　　　　〇・四五

熊笹の実　　　　　　　一一・九八　　　一〇・七五　　　　一・五二　　　七一・四四　　　　三・二九　　　　一・〇四

○豆類

食品／成分　　　　　　　水分　　　　　　蛋白質　　　　　脂肪　　　　　　含水炭素　　　　　繊維　　　　　　鉱物質

大豆　　　　　　　　　　一〇・〇〇　　　三三・四〇　　　一七・六〇　　　二九・二〇　　　　四・八〇　　　　五・〇〇

同　（野州沼田産白種）　一三・四六　　　三六・七一　　　一七・四三　　　二四・九三　　　　二・四七　　　　五・〇〇

同　（武州秩父産青種）　一二・二八　　　四二・八五　　　一三・五八　　　二三・六八　　　　二・九一　　　　四・七〇

同　　　　　　（白種）　一三・三三　　　三五・九一　　　一六・七二　　　一七・三〇　　　一一・五七　　　　四・八九