植物一日一題

シュロと椶櫚

第二巻（昭和十年（1935）三月二十五日、東京、誠文堂発行）の中に転載せられている。

ヒマワリは昔に丈菊といった。すなわちそれが寛文六年（1666）に発行せられた中村斎の『訓蒙図彙』に出で、「丈菊　俗云てんがいばな文菊花一名迎陽花」と図の右傍に書いてある。

宝永六年（1709）に出版になった貝原益軒の『大和本草』には、向日葵をヒュウガアオイと書いてある。そして「花ヨカラズ最下品ナリ只日ニツキテマハルヲ賞スルノミ」と出ている。これによると、益軒もまたヒマワリの花が日にしたがって回ると誤認していたことが知れる。そしてヒュウガアオイの名は向日葵の文字によって多分益軒がつくったものではなかろうかと思う。

ヒマワリの実、すなわち痩果は一花頭に無数あって羅列し、かつ形が太いからその中の種子を食用にするに都合がよい。また油も搾られる。鍋に油を布いてこの痩果を炒り、その表面へ薄塩汁を引いて食すれば簡単に美味に食べられる。

シュロと椶櫚

椶櫚はまた棕櫚と書きまた※(「木＋并」、第4水準2-14-57)櫚とも書いてある。すなわち温帯地に生ずるヤシ科すなわち椰樹科の一種で樹に雄木と雌木とがある。