食道楽

これで五人前出来ますから四倍にすれば二十人前になります」小山「その費用は何ほどかかりましょう」お登和嬢「そうですね、二十人前で四十五銭位です」小山「ではサンドウィッチが一円八十銭にカップケーキが四十五銭で二円二十五銭ですから一人前十一銭二厘五毛でサンドウィッチと西洋菓子が食べられますな。これでお茶でも一杯飲んでおけば実に安上りです」お登和嬢「そうでございますとも、何でも食物は自分で拵えると安い物です。その次に珈琲を美味しく出して冷しに致しましょうが美味しく出すには二十人前に一斤使わなければなりません。それが中等の珈琲として六十五銭、それから珈琲のアクを綺麗に取るのはサンドウィッチと菓子の時に使った玉子の殻を十二と外に生玉子の二つも入れればよく澄んだ珈琲が出ます。それへ角砂糖の十五銭位なのを一斤半と牛乳を四合入れるとして玉子が二つで六銭角砂糖が二十二銭、牛乳が十六銭と見て珈琲の代が一円九銭です、珈琲は水で冷したものを好き自由に召上る方がようございましょう。先ずそれだけの御馳走として何ほどかかります」小山「エート、サンドウィッチと菓子で二円二十五銭、珈琲が一円九銭で三円三十四銭です」