木綿以前の事

Name: 木綿以前の事
Author: 柳田 国男

柳田国男

木綿以前の事「女性」1924（大正13）年10月、何を着ていたか「斯民家庭」1911（明治44）年6月、昔風と当世風「彰風会講演」1928（昭和3）年3月、働く人の着物「旅と伝説」1936（昭和11）年7月、国民服の問題「被服」1939（昭和14）年5月、団子と昔話「ひだびと」1936（昭和11）年3月、餅と臼と擂鉢「社会経済史学」1934（昭和9）年1月、家の光「家の光」1926（大正15）年2月、囲炉俚談「文学」1935（昭和10）年3月、火吹竹のことなど「知性」1939（昭和14）年4月、女と煙草「ひだびと」1939（昭和14）年2月、酒の飲みようの変遷「改造」1939（昭和14）年2月、凡人文芸「短歌研究」1934（昭和9）年2月、古宇利島の物語「短歌民族」1933（昭和8）年5月、遊行女婦のこと「俳句研究」1934（昭和9）年4月、寡婦と農業「農業経済研究」1929（昭和4）年10月、山伏と島流し「俳句講座」1932（昭和7）年8月、生活の俳諧「第一高等学校講演」1937（昭和12）年12月、女性史学「実践女学校講演」1934（昭和9）年7月、女性史学「民間伝承」1936（昭和11）年3月

N2 · 挑战 · 新字新假名 · 177,586 字 · 348 页

青空文庫

それよりも晴の日の食物の色々の形状を要求することと、ついでその方法の改良とが無かったら、今ある餅というものは日本にはできなかったので、つまりは粢という古来の習慣の方が元である。沖縄の島へ行ってみると、餅と団子の名はあるがその物は我々のとちがい、また二者の差別もヤマトとは同じでない。蒸した穀粒を臼で搗いて、餅とする風はまだ島には入っておらぬのである。そうして内地でも今いう餅の始めは新しい。臼と杵との大いなる改良が無かったら、今日の変化は完成しなかったのである。

その実験もまた南の島々へ行けばできると思う。女性が日本の手杵で穀粉をはたいている間は、いかに糯米が糊分の多い穀物であろうとも、是を搗きつぶして今のような餅にすることはできない。それが可能になったのは横杵の発明または輸入で、男子がこれを取扱うようになった結果である。横杵の使用は多分支那から入ってきた技術であろう。男の力でないと取扱えぬかわりに、餅も米の精白もこのために手早くなった。杵は日本の古語ではキ、おそらく木という語ともとは一つであった。東北では手杵すなわち女の使う竪の杵を、今でもキゲまたはキギと謂っている。