木綿以前の事

Name: 木綿以前の事
Author: 柳田 国男

柳田国男

木綿以前の事「女性」1924（大正13）年10月、何を着ていたか「斯民家庭」1911（明治44）年6月、昔風と当世風「彰風会講演」1928（昭和3）年3月、働く人の着物「旅と伝説」1936（昭和11）年7月、国民服の問題「被服」1939（昭和14）年5月、団子と昔話「ひだびと」1936（昭和11）年3月、餅と臼と擂鉢「社会経済史学」1934（昭和9）年1月、家の光「家の光」1926（大正15）年2月、囲炉俚談「文学」1935（昭和10）年3月、火吹竹のことなど「知性」1939（昭和14）年4月、女と煙草「ひだびと」1939（昭和14）年2月、酒の飲みようの変遷「改造」1939（昭和14）年2月、凡人文芸「短歌研究」1934（昭和9）年2月、古宇利島の物語「短歌民族」1933（昭和8）年5月、遊行女婦のこと「俳句研究」1934（昭和9）年4月、寡婦と農業「農業経済研究」1929（昭和4）年10月、山伏と島流し「俳句講座」1932（昭和7）年8月、生活の俳諧「第一高等学校講演」1937（昭和12）年12月、女性史学「実践女学校講演」1934（昭和9）年7月、女性史学「民間伝承」1936（昭和11）年3月

N2 · 挑战 · 新字新假名 · 177,586 字 · 348 页

青空文庫

二

問題の重要性は常の食物の上に認めて、是を詳かにせんとする史料は、異常食事の記録に求めていたのである。現代の学界がこの最も痛切なる消費経済の沿革に関して、いまだ多くのものを我々に教えなかったのは、一言でいうならばこの方法の誤謬からである。それで私はここに改めて、現在眼前に横たわっている書外史料、すなわち我々が自身の眼と耳とをもって、直接に観測し採録し得る社会事実をして、自らその履歴を語らしめようとするのである。

二

晴の食事の形の崩れた理由としては、いくつかの重要なものが挙げられるが、最初に気のつくことは是と常の食事との中間に、どっちつかずのものが現われてきたことである。ヒルマすなわち昼食というものが我々にも普通となり、いわゆる三度の食事を要するに至ったのは最も大きい変遷である。以前の食事が朝夕の二度であったことは、江戸期の学者もこれを説いている。奥羽で一般に一パイと謂い、九州ではゴ一つと称えたのは、ともに今日の桝目の約二合五勺であった。是が一人扶持の五合を二つに分けて、朝夕かたけずつ食わせた痕跡であることは疑いが無い。多くの農家には関西でゲビツ、東北でケシネギツなどという糧米櫃があって、その中にはほぼその分量を盛る瓢または古椀などが入れてあった。