チベット旅行記

元日の御馳走

それもやっぱり黒い垢だらけの手へ取って喰って居る。それから自家の奥さんお客さんなど主な者から下僕に至るまで順々にやってしまいますと、チベット茶と同時に一人一人に小麦粉を捏ねてちょうど棒捩にしたような揚げ物と瓦煎餅にした揚げ物を盆に一ぱいずつ分けるのです。そのお盆は日本のようなものではなく銅の皿のような風になって中に白鍍金がしてあるのです。で、茶を飲みながら其菓を喰いますが、別段日本のようにまず明けましておめでとうと言うような事もないのです。まず喰うのが何よりの楽しみで、それから肉を沢山喰う。その肉は乾肉、生の肉、煮た肉の三種で焼いた肉は礼式には用いません。

元日の御馳走　チベットには川魚もあるのです。けれど魚を殺すのは罪が深いと言って普通の人は余り魚を喰わない。喰うのはヤク、羊、山羊の類を主として居る。豚もチベットに居るシナ人は喰いますけれど、チベット人はシナ人に交際して居る人だけが喰うので、その他の人は余り喰わないです。朝の式が終りますとまた十時頃にちょっとお茶を飲んでお菓子あるいは果物のような物を喰います。それで午後二時頃に本当に昼御膳を喰うので、その時にはまたよい家では卵入りの饂飩をこしらえます。